“中国第九大菜系”，哪家最强？ 11月11日，上海市教委主办的第一届上海大学生美食节举行。在复旦大学江湾校区，15所高校食堂纷纷亮出“家底”，集中展示了45道人气美食，供现场品尝。 澎湃新闻记者注意到，这些展品中，既有“玉米炒葡萄”等多年前的经典款网红菜，也有“灯笼鸡米盏”等新锐菜品，且均在各自学校食堂现实有售。 华师大“玉米炒葡萄”仍畅销 玉米炒葡萄是华东师范大学食堂2013年推出的新菜，曾在网络上火爆一时。这道经典网红菜，当天也在现场得到展出。 刘玉红展示经典网红菜“玉米炒葡萄”。澎湃新闻记者 周航 图 “现在还是很受欢迎，只要葡萄价格不高，我都会做，”这道菜的创始人、华师大厨师刘玉红告诉澎湃新闻记者，玉米炒葡萄售价3块一份，推出多年后仍是学校食堂的一道招牌菜，深受欢迎。 刘玉红说，这道菜的灵感来自于自己参观葡萄园的经历，他希望学生能吃更多水果，营养更均衡。他介绍，2013年走红后，玉米炒葡萄每天都要售出上千斤，最多时能有一吨，很多校友为此特别回到学校品尝。 “学生在大学要读4年书，不创新就不来吃了。”刘玉红说，在价格合理，学生吃得放心前提下，自己每年要创新几十道菜，如近期又在食堂推出了蓝莓土豆、蛋挞风味虾等。 他今年上半年推出的玉兔豆腐，也在当天展示。肉糜平铺在豆腐上，鹌鹑蛋作成兔形再摆放肉糜上，亮丽的外形使之受到不少关注。刘玉红介绍，在学校玉兔豆腐一份售价4块，推出后得到大量好评。 华东师范大学的“玉兔豆腐”。澎湃新闻记者 周航 图 新锐菜品琳琅满目 除了玉米炒葡萄等经典款，现场也展示了一大批新锐菜品。 如上海外国语大学食堂推出的“灯笼鸡米盏”，用青椒做盛器，将鸡胸打茸挤成条状，改刀成型，辅以红椒、黄椒、面疙瘩等，外表清新，颇受关注。 上海外国语大学的“灯笼鸡米盏”。刘畅 图 现场上外食堂工作人员介绍，“灯笼鸡米盏”制作颇费功夫，售价8块多，在学生中受到欢迎。值得一提的，在去年底上海全市的高校创新菜比赛中，这道菜斩获了禽菜类的前十名。 “黑糊糊”的米饭上，配有虾、蛤蜊、青口贝等海鲜浇头……上海大学推出的“墨鱼汁海鲜饭”，在现场一经展出，也引来10余位学生排队，几十份很快告罄。 现场上海大学食堂工作人员介绍，在学校每份“墨鱼汁海鲜饭”售价22元，亦供不应求。而这道菜的灵感来源于一个历史故事，西班牙人在航海时用完了黄粉，用墨鱼汁代替，结果意外好吃。 上海大学的“墨鱼汁海鲜饭”，在学校每份售价22元。澎湃新闻记者 周航… Read More »上海高校"网红菜"亮相:玉米炒葡萄多年后仍畅销(图)

泡脚是中医里一种常用的养生方法，秋冬季节坚持泡脚，会给人体带来各种好处与功效。然而，生活中有这么一些人是不适合泡脚的，下面就跟着小编一起来了解下吧。

葱、姜、蒜、椒这些调味料，不仅能够增加食物鲜味，还对人体健康大有裨益。不过，做菜时这些调味料的使用也有讲究。快来看一看！

“第二心脏”是哪里？长寿秘籍又是啥？虽然脚在人体中距离心脏最远，但连接人体脏腑的十二经脉，有一半起止于脚上，还有至少60多个穴位汇集在这里，我们脚底部还存在着人体脏器的反射区，因而脚被称为人体的“第二心脏”。